Сделать стартовой
 
Электронный адрес РИА Смара Новости, Комментарии, Вопросы и Ответы, Политика и Экономика

Подробности / Новости компаний

16:41 21 июля 2021

Выбираем хорошую сковороду

Хорошая сковородка всегда в почете. Какие бывают сковородки? На что обратить внимание при выборе? Какая прослужит долго и будет радовать удобством использования и ухода?

Первыми прототипами современной сковороды были изделия из глины. Но только с появлением меди сковорода получила шанс к полноценной жизни. А чугунные сковородки, несмотря на низкое качество самых первых изделий, помогли им стать незаменимой частью кухонной посуды. Сегодня же чугунная сковорода-гриль отличается высочайшим качеством.

Посуда отличается материалом, из которого она изготовлена

Разнообразие форм и размеров удовлетворит даже самого требовательного и избалованного покупателя. Чтобы сориентироваться и сделать свой выбор, следует обратить внимание на пять факторов, которые определяют, какими бывают сковородки:

  • Диаметр. Практически все производители выпускают модели следующих диаметров: 20, 22, 24, 26, 28 и 32 сантиметра. На небольших удобно готовить на одного или несколько человек. Если семья большая и дружная, то понадобится сковородка и самого большого диаметра.
  • Высота бортов и форма. Самыми универсальными считаются модели с плоским дном. Это дает равномерный прогрев. Высота бортов определяется объемом пищи которая готовится. Так для тушения лучше иметь высокий борт, а для омлета на одного человека или для блинов высокий бортик не обязателен.
  • Материал. Современные сковородки могут изготавливаться из чугуна, углеродистых сталей, алюминия, меди и их комбинаций. Универсального материала нет. Но сочетание материалов позволяет достичь лучшей и равномерной теплопроводности, приемлемой степени окисления, долговечности и конечно же цены.
  • Покрытия. Некоторые материалы, например медь, обладают превосходной теплопроводностью, но при контакте с пищей выделяют много вредных веществ. Поэтому покрытие внутренней, рабочей, поверхности полностью позволяет избежать попадания оксидов металлов в пищу. Наиболее популярные покрытия на сегодня — тефлон и керамика.
  • Вид источника тепла. Кроме открытого огня вы можете готовить на газовых, электрических, индукционных и других плитах. На каждом виде плит свои параметры теплоотдачи и соответственно появляются свои, специфические требования к материалу сковородки.

Конечно, не нужно забывать о специализированных сковородках, которые предназначены для определенных блюд. Блинная имеет низкий борт и специальное покрытие. Хотя такого красивого и золотистого цвета блинов как на чугунной, не дает ни одна сковородка.

Сковорода-гриль, сотейник, сковорода-вок, модель для рыбы и даже эскарготьерка для приготовления улиток. Несмотря на разнообразие специализированных сковородок, привычная круглая служить нам еще очень долго.

Так, многие ищут универсальную сковородку и такая у каждой хозяйки есть, хоть и с натяжкой. Ведь удобная сковородка залог успеха на кухне. Хорошая прожарка, сохранен вкус и полезные свойства пищи, удобство приготовления и ухода порадуют любую хозяйку.

Лента губернских новостей

13:11 Николай Меркушкин: "Тольятти ожидает второе рождение - в городе может появиться около 20 тыс. рабочих мест"

17:46 АО «Транснефтепродукт-Самара» завершило плановые ремонты на нефтепродуктопроводах и ЛПДС

11:41 Путешествие по Европе

20:00 Сопротивление изменениям в организации

13:17 Утвержден состав областного кабинета министров

09:02 В Самаре состоялось очередное заседание правительства региона

12:32 Николай Меркушкин: «Космодром «Восточный» имеет колоссальное значение для всей страны»

12:28 Николай Меркушкин и Максим Соколов приняли участие в слете бойцов стройотрядов транспортных вузов РФ

12:08 Глава региона провел рабочую встречу с послом Швеции

15:41 Николай Меркушкин и Максим Соколов открыли движение по Кировскому мосту

19:55 Николай Меркушкин выступил с рядом предложений на заседании президиума Госсовета под председательством Владимира Путина

17:16 Николай Меркушкин вошел в десятку самых влиятельных глав субъектов РФ

13:26 В столице обсудили подготовку к ЧМ-2018 по футболу

13:10 В Самаре показали передовые технологии станкостроения

10:17 Губернатор встретился с командующим войсками Центрального округа

10:13 Губерния выиграла конкурс РОСНАНО

10:04 «Мы должны уберечь наших граждан от этой беды»

12:18 Новый этап в развитии местного самоуправления

12:15 Расходование средств на подготовку к ЧМ-2018 возьмут под контроль

12:08 В Самарской области стартовал отопительный сезон

12:03 В муниципалитетах изучают новые земельные порядки

11:50 «Ладу Весту» будут производить на новом заводе в Казахстане

11:54 Будем с хлебом! А также с мясом, молоком, картофелем и яблоками

11:49 В Самарской области появятся восемь памятных дат

11:42 На рынках и в магазинах проверяют качество продуктов

11:33 Проект «На связи с губернатором» продолжается

19:15 Опыт Самарской области по развитию профобразования отметили на заседании совета ПФО

13:08 Николай Меркушкин: "Мы хотим, чтобы СамГТУ и дальше быстро двигался вперед"

19:49 Депутаты поддержали законопроект губернатора о порядке избрания главы Самары

16:10 Депутаты губдумы одобрили кандидатуры пяти вице-губернаторов, предложенных Николаем Меркушкиным

13:36 Машиностроители губернии принимают поздравления

16:49 Николай Меркушкин направил в Совет Федерации кандидатуру Дмитрия Азарова

12:02 Самарская губернская дума провела первое заседание осенней сессии

11:40 Николай Меркушкин: «Сделаю все, чтобы оправдать доверие людей»

15:02 Николай Меркушкин вступил в должность губернатора Самарской области

18:22 В Самарской области намолочено 2 млн тонн зерна

15:54 Участники совещания под председательством Сергея Иванова положительно оценили опыт региона по обучению русскому языку

19:32 Николай Меркушкин: "Сегодня состоялся очень важный для страны разговор"

17:34 Николай Меркушкин принял участие в заседании Госсовета в Кремле

11:41 В округе полным ходом идет подготовка к отопсезону

11:35 Владимир Путин: «Главный итог выборов - общество продемонстрировало свою сплоченность»

12:43 На предприятиях области придерживаются евростандарта

12:35 Молодых специалистов АПК поддержат

12:31 На переселение самарцев из лачуг выделят 446 млн рублей

12:21 Николай Меркушкин объединил жителей области

12:17 «Для региона важны лидерские качества Николая Меркушкина»

19:07 Вадим Михеев объявил Николая Меркушкина избранным губернатором

«РиаСамара» © Самара

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru SpyLOG Яндекс цитирования



RIA Samara in English Написать письмо в РИА Самара Печатная версия