Сделать стартовой
 
Самара, Форум РИА Смара Обсуждения, Новости, Комментарии, Вопросы и Ответы, Политика и Экономика

Новости / В стране

14:49 11 декабря 2020

Как разобраться в огромном ассортименте вин: основные критерии

Вино можно смело назвать самым популярным алкогольным напитком в мире. Это единственное спиртное, которое может похвастаться тысячелетней историей. Оно действительно универсально – его одинаково любят как мужчины, и женщины. Можно подобрать бутылочку виноградного спиртного к абсолютно любому блюду. Главное – хоть немного разбираться в принципах классификации вин и понимать основные правила сочетаемости.

Если вы хотите раздобыть редкий экземпляр напитка или просто быть уверенным в качестве приобретаемого алкоголя, лучше покупать его в интернет-магазине вина – там не только представлен огромный ассортимент, но и гарантировано качество товара.

Классификация вин: что нужно знать

В качестве основы для производства вина может применяться разное сырье. Исходя из этого критерия, спиртное делится на:

  • виноградное;
  • плодовое;
  • ягодное;
  • растительное;
  • изюмное;
  • многосортовое.

Важнейшую роль играет цвет – основной критерий, с которым знаком даже непьющий человек. По цвету вина бывают:

  • красные;
  • белые;
  • розовые.

Существуют еще оранжевые и голубые варианты, однако в основную классификацию они не вносятся, ведь это напитки для любителей экзотики, которые еще не успели набрать мировую популярность.

В зависимости от содержания сахара и спирта вина делятся на:

  • Столовые. В свою очередь классифицируются на сухие (верхний предел содержания сахара – 0,3%), полусухие (верхний предел сахара – 3%) и полусладкие (содержание сахара – от 3% до 8%). Крепость может составлять от 9 до 12 градусов.
  • Крепленые. Делятся на крепкие (до 20% содержания спирта), десертные полусладкие (до 16% содержания спирта), сладкие (до 17 градусов), ликерные (крепость может достигать 35 градусов) и ароматизированные (до 18% содержания спирта).
  • Игристые. Могут содержать разный уровень сахара и отличаться по крепости. Особенность этого вида заключается в том, что спиртное подвергается дополнительному этапу производства, вследствие чего естественным или искусственным путем насыщается углекислым газом.

В зависимости от срока выдержки вина делятся на:

  • Без выдержки. Сразу же после завершения дистилляции и фильтрации напиток разливается по бутылкам и отправляется на продажу.
  • Выдержанные. Возраст – не менее полугода.
  • Марочные. Взрослеют в специальных резервуарах минимум два года.
  • Коллекционные. Выдерживаются в течение минимум трех лет. С возрастом вино становится более насыщенным, благодаря чему почтенные напитки стоят сумасшедших денег, однако коллекционеры со всего мира готовы отдавать за них целые состояния.

Исходя из способа изготовления, вина классифицируются на:

  • подслащенные – напитки с добавлением меда или сахара;
  • разбавленные – насыщенные фруктовые вина, которые для достижения необходимой крепости разбавляют очищенной водой;
  • спиртовые – крепкие варианты с высоким содержанием чистого винного спирта;
  • шипучие – искусственно обогащенные углекислым газом;
  • натуральные – производятся исключительно из натуральных компонентов без добавления синтетических веществ.

Все описанные критерии влияют на вкус вина. Казалось бы, ну как напиток из виноградных ягод может иметь столько вариаций? Но за тысячи лет существования вина и экспериментов с его рецептами удалось создать сотни разных видов с аутентичными органолептическими характеристиками.



Лента губернских новостей

13:11 Николай Меркушкин: "Тольятти ожидает второе рождение - в городе может появиться около 20 тыс. рабочих мест"

17:46 АО «Транснефтепродукт-Самара» завершило плановые ремонты на нефтепродуктопроводах и ЛПДС

11:41 Путешествие по Европе

20:00 Сопротивление изменениям в организации

13:17 Утвержден состав областного кабинета министров

09:02 В Самаре состоялось очередное заседание правительства региона

12:32 Николай Меркушкин: «Космодром «Восточный» имеет колоссальное значение для всей страны»

12:28 Николай Меркушкин и Максим Соколов приняли участие в слете бойцов стройотрядов транспортных вузов РФ

12:08 Глава региона провел рабочую встречу с послом Швеции

15:41 Николай Меркушкин и Максим Соколов открыли движение по Кировскому мосту

19:55 Николай Меркушкин выступил с рядом предложений на заседании президиума Госсовета под председательством Владимира Путина

17:16 Николай Меркушкин вошел в десятку самых влиятельных глав субъектов РФ

13:26 В столице обсудили подготовку к ЧМ-2018 по футболу

13:10 В Самаре показали передовые технологии станкостроения

10:17 Губернатор встретился с командующим войсками Центрального округа

10:13 Губерния выиграла конкурс РОСНАНО

10:04 «Мы должны уберечь наших граждан от этой беды»

12:18 Новый этап в развитии местного самоуправления

12:15 Расходование средств на подготовку к ЧМ-2018 возьмут под контроль

12:08 В Самарской области стартовал отопительный сезон

12:03 В муниципалитетах изучают новые земельные порядки

11:50 «Ладу Весту» будут производить на новом заводе в Казахстане

11:54 Будем с хлебом! А также с мясом, молоком, картофелем и яблоками

11:49 В Самарской области появятся восемь памятных дат

11:42 На рынках и в магазинах проверяют качество продуктов

11:33 Проект «На связи с губернатором» продолжается

19:15 Опыт Самарской области по развитию профобразования отметили на заседании совета ПФО

13:08 Николай Меркушкин: "Мы хотим, чтобы СамГТУ и дальше быстро двигался вперед"

19:49 Депутаты поддержали законопроект губернатора о порядке избрания главы Самары

16:10 Депутаты губдумы одобрили кандидатуры пяти вице-губернаторов, предложенных Николаем Меркушкиным

13:36 Машиностроители губернии принимают поздравления

16:49 Николай Меркушкин направил в Совет Федерации кандидатуру Дмитрия Азарова

12:02 Самарская губернская дума провела первое заседание осенней сессии

11:40 Николай Меркушкин: «Сделаю все, чтобы оправдать доверие людей»

15:02 Николай Меркушкин вступил в должность губернатора Самарской области

18:22 В Самарской области намолочено 2 млн тонн зерна

15:54 Участники совещания под председательством Сергея Иванова положительно оценили опыт региона по обучению русскому языку

19:32 Николай Меркушкин: "Сегодня состоялся очень важный для страны разговор"

17:34 Николай Меркушкин принял участие в заседании Госсовета в Кремле

11:41 В округе полным ходом идет подготовка к отопсезону

11:35 Владимир Путин: «Главный итог выборов - общество продемонстрировало свою сплоченность»

12:43 На предприятиях области придерживаются евростандарта

12:35 Молодых специалистов АПК поддержат

12:31 На переселение самарцев из лачуг выделят 446 млн рублей

12:21 Николай Меркушкин объединил жителей области

12:17 «Для региона важны лидерские качества Николая Меркушкина»

19:07 Вадим Михеев объявил Николая Меркушкина избранным губернатором

Главные новости страны

19:13 Аногенитальные бородавки

15:01 Консультационное обслуживание сделает Вашу работу на фондовом рынке удобнее и эффективнее

15:05 Где лучше всегo кaстрирoвaть кoтa в клинике или нa дoму?

Главные новости мира

13:26 Илья Вольнов: "На финале Лиги чемпионов сорвал голос"

«РиаСамара» © Самара




Написать письмо в РИА Самара Печатная версия