Самара. Фабрика-кухня при ЗиМ

Фабрика-кухня в виде серпа и молота

(Фабрика-кухня с птичьего полета. Хорошо видна форма серпа и молота. фото)

8 марта 1930 г. у пересечения улицы Ново-Садовой и переулка (с 1934 г. проспекта) Масленникова на территории одного из дачных участков начали строительство фабрики-кухни. В конкурсе участвовали 2 проекта:

1.      проектной конторы завода №42 (Г-образное здание с угловым срезом);

2.      московского архитектора Нарпита Екатерины Н. Максимовой.

Ее проект и победил в этом споре, несмотря на ряд сложностей: нестандартная система железобетонных перекрытий (1-я в городе) и консольных конструкций. Они были необходимы для сплошного (очень популярного сейчас) остекления лестничных блоков и «навешивания» 2-го этажа над входной зоной. Благодаря огромным окнам здание предполагалось очень светлым изнутри.

За ходом строительства активно наблюдала депутатская группа Самарского городского совета от завода №42, часто обсуждавшая этот вопрос на своих общих собраниях. Строительство фабрики-кухни приостановили из-за нехватки кирпича, и для решения этой проблемы 5 августа 1930 г. использовали кирпич, полученный от разрушенного Воскресенского собора. Первоначальный срок ввода в строй фабрики назначили на 1 июля 1931 г., потом перенесли на 1 октября, потом на 7 ноября. Окончательной датой открытия стало 1 января 1932 г.

Из кухни-«молота» по 3-м конвейерам пищу доставляли в разные части столовой-«серпа». Там же расположили и буфеты. В рукоятке «молота» было место для спортзала, читальни и ряда коммунальных служб – своего рода КРЦ в реалиях того времени. Обеды и ужины посетители (в основном, рабочие завода им. Масленникова) могли приобрести на фабрике-кухне и принести их в судках домой. Практика работы фабрики-кухни в марте 1932 г. имела немало технических проблем.

В 1944 г. по проекту архитектора И.Г. Салонакиди здание реконструировали. Все лестничные проемы сузили, выступающие из фасада вертикальные полуцилиндры ажурных лестничных блоков заложили кирпичами, включая и главный вход с нависающим 2-м этажом. Плоскую крышу заменили двускатной. Не тронули только окна тыловых фасадов. Внешнему фасаду придали «классический» вид. Необходимость реконструкции объясняли трудностями отопления здания с такими большими площадями окон. В 1998-1999 гг. здание подвергли очередной реконструкции. В ее ходе радикально изменили планировку (перекрыли атриум спортзала, «зашили» потолки с оригинальными ригельными конструкциями), «потеряв» детали многих ограждений. Провели перепланировку и евроремонт внутренних помещений. Вся поверхность стен (вместе с оригинальными надписями на торце «молота» со стороны улицы Ново-Садовой) обшили пластиковыми рейками. Окна были поставлены также пластиковые.

А теперь то и дело появляются слухи о возможном сносе здания – частные владельцы XXI в. отличаются от своих далеких предшественников практицизмом, и не понимают, что сносимое ими и мешающее им заработать большие деньги здание – один из самых известных в мире архитектурных памятников советского символизма.